Среда, 28.07.2021, 17:57
Приветствую Вас Гость | RSS

Бесплатные уроки английского языка

Меню сайта
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 428
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Блог

Главная » 2011 » Март » 3 » ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
23:29
ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Аналитическая работа

№ п/п

Содержание работы

Ответственный

сроки

1

Комплексное медицинское исследование школьников

медсестра

Сентябрь, в течение года

2

Медосмотр поваров

медсестра

Август, Январь

3

Составление списков льготников

Кл. рук.

ежемесячно

4

Анкетирование школьников и их родителей, с целью изучения пожеланий по орг. питания

Отв. попитанию

Сентябрь, Январь, Май

5

Анализ технического состояния оборудования и его соответствия паспортным данным

Зам. директора по АХР

август

6

Осмотр оборудования

повар

ежедневно

7

Санитарное состояние кухни, зала

Медсестра, повар

ежедневно

8

Условия труда персонала

директор

В течение года

Организационная работа

№ п/п

Содержание

Ответственный

сроки

1.

Составление графика питания

Отв. по питанию

сентябрь

2.

Составление графика дежурства учащихся и учителей в столовой

Отв. по питанию

сентябрь

3.

Совещание при директоре по вопросам организации и развития школьного питания

Директор, завучи, отв. по питанию

август

4.

Организация горячего питания класса

Кл .рук

В течение года

5.

Организация питьевого режима

Зам. директора по АХР

В течение года

6.

Правила личной гигиены

Медсестра

В течение года

7.

Витаминизация блюд

Медсестра

В течение года

8.

Осмотр очистительных сооружений

Зам. директора по АХР

В течение года

9.

Отвоз отходов

завхоз

В течение года

10.

Инвентаризация оборудования

Зам. директора по АХР, отв. по питанию

В течение года

11.

Генеральная уборка помещений

повар

1 раз в месяц

12.

Обработка, дезинфекция, дезинсенция, дератация

Зам. директора по АХР, санэпидемстанция

По необходимости

13.

Снятие пробы, качество поступаемой продукции

комиссия

ежедневно

14.

Ведение журналов

Медработник, повар

ежедневно

15.

Контроль условий хранения товара, сроки, температурный режим

повар

ежедневно

16.

Оборудование пищеблоков, ремонт пищеблоков

директор

В течение года

17.

Эстетическое оформление столовой (приобретение штор, скатертей, салфеток)

администрация, школьная комиссия по питанию, отв. по питанию

август

18.

Соответствие массы порций, соответствие меню примерному меню

Отв. по питанию

В течение года

19.

Починка испорченного оборудования

Зам. директора по АХР

По мере необходимости

20.

Открытие буфета

директор

сентябрь

21.

Соблюдение санитарных правил

Отв. по питанию

В течение года

22.

Охрана здоровья учащихся

медсестра

В течение года

23.

Стирка, починка спецодежды

повар

В течение года

24.

Саннадзор

Директор, отв. по питанию

В течение года

25.

Совещания с Кл. руководителями по вопросам:

-Охват горячим питанием.

-Соблюдение сан. гигиенических требований

-Профилактика инфекционных заболеваний

Отв. по питанию, медсестра

В течение года

26.

Организация работы школьной комиссии по питанию

администрация

В течение года

27.

Осуществление ежедневного контроля за работой столовой, проведение тематических проверок

администрация

В течение года

28.

Организация консультаций для классных руководителей по вопросам:

- организация питания - залог сохранения здоровья

- организация дежурства

- культура поведения во время приема пищи

- документация для организации бесплатного и льготного питания

Отв. по питанию

В течение года

29.

Разработка новых блюд и внедрение их в систему школьного питания

Повар, комиссия по питанию, отв. по питанию

В течение года

30.

Консультации для поваров

- Новые технологии приготовления пищи

школьная комиссия по питанию, отв. по питанию

 

Воспитательная работа

№ п/п

Содержание

Ответственный

сроки

1

Беседа с поварами, кл.рук: «Новые санитарные нормы»

Отв. по питанию

сентябрь

2

Беседа «О качественной и здоровой пище»

медработник

декабрь

3

Неделя: «За здоровый образ жизни»

Отв. по питанию

ноябрь

4

Кл. час: «Основы здорового питания»

Кл. рук

октябрь

5

Кл. час: «Правила поведения за столом»

Кл. рук

февраль

6

Кл. час: «Хлеб-всему голова»

Кл. рук

апрель

7

Выпуск газеты «о вкусной и здоровой пище»

медсестра

октябрь

8

Кулинарный поединок

Отв. по питанию

март

9

Проведение родительских собраний

- совместная работа по формированию здорового образа жизни

- итоги медицинских обследований

- профилактика инфекционных, простудных заболеваний

Отв. по питанию медработник

В течение года

10

Индивидуальные консультации медсестры с родителями

медработник

В течение года

Категория: Организация питания | Просмотров: 2150 | Добавил: Изабелла
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Март 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

© МОУ Основная общеобразовательная школа №4, 2021
Хостинг от uCoz